طريقة عمل طاجن فول بالبيض لإفطار مغذي. فدائمًا ما نحرص في زي القمر على تقديم الأكلات المختلفة لتحضيرها في وجبات الإفطار للتجديد من الطعام دون الشعور بالملل. ولأن الفول يعتبر من الأكلات الأساسية التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار، يمكنكِ تقديمها بطريقة جديدة.
واليوم في زي القمر نقدم لكم طريقة جديدة لتحضير الفول، بدلًا من الطريقة الإعتيادية التي يقدم بها يوميًا. طريقة عمل طاجن فول بالبيض لإفطار مغذي، حضريه معنا وأسعدي أسرتك.
طريقة عمل طاجن فول بالبيض لإفطار مغذي:
المقادير
- فول مدمس.
- بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- فص ثوم كبير مهروس.
- 4 بيض.
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم ومفرومة.
- نصف حبفة فلفل رومي أصفر مقطع مكعبات.
- ملعقة صغيرة صلصة.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- رشة ملح “حسب الرغبة”.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كمون.
طريقة التحضير
- احضري طاجن وضعي به ملعقة كبيرة زيت، ثم ادخليه إلى الفرن، وسخنيه لمدة دقيقتين لا أكثر.
- اخرجي الطاجن، وضيفي الثوم المفروم، والبصل المفروم، إلى الزيت الساخن، ثم ادخلي الطاجن إلى الفرن مرة آخرى حتى يذبلو قليلًا.
- اخرجي الطاجن مرى آخرى، وضيفي الفلفل الرومي المقطع مكعبات، والطماطم المفرومة، وصلصة الطماطم الجاهزة، والفول المدمس، وقلبي جميع المكونات معًا.
- ثم ضيفي رشة ملح، ورشة فلفل أسود، ورشة بابريكا، ورشة كمون، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا.
- بعد ذلك ادخلي الطجان مرة آخرى إلى الفرن، واتركيه لمدة 5 دقائق.
- ثم اخرجي الطاجن، وغطيه بورق فويل، وادخلي الفرن مرة آخرى، واتركيه لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- بعد ذلك اخرجي طاجن الفول من الفرن، واصنعي حفر في خليط الفول، وضيفي البيض في هذه الحفر.
- ثم ادخلي طاجن الفول بالبيض إلى الفرن مرة آخرى، واتركيه لمدة 5 دقائق آخرى.
- الأن اخرجي طاجن الفول بالبيض، وضيفي البقدونس المفروم على الوجه، وقدميه للتناول ساخن، إلى جانب الخبز البلدي والزبادي، وبالهنا والشفا.
