طريقة عمل الغريبة الناعمة في العيد

1. 4 أكواب دقيق.
2. كوب سكر بودرة.
3. 2 كوب سمن بلدي.
4. كيس فانيليا.
5. ملعقة صغيرة ملح.
6. لوز أو أي مكسرات حسب الرغبة.

1. احضوري وعاء عميق وضعي به السمنة، واخفقيها جيدًا باستخدام مضرب البيض الكهربائي، حتي يصبح قوامها أبيض وكريمي.
2. ثم اضيفي السكر والفانيليا، مع الاستمرار في الخفق باستخدام مضرب البيض الكهربائي.
3. بعد ذلك اضيفي الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
4. ثم اضيفي رشة ملح، واستمري في الخفق بمضرب البيض الكهربائي حتى يتشكل لديكِ عجينة ناعمة القوام ومتماسكة.
5. ادخلي عجينة الغريبة إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا قبل تشكيلها.
6. بعد ذلك شكلي العجينة على هيئة دوائر الغريبة المعروفة.
7. ثم زيني الغريبة باللوز أو أي مكسرات تفضليها.
8. ثم احضري صينية ورصي بداخلها الغريبة، وادخليها إلى الفرن مسخن على درجة حرارة متوسطة، 160 درجة تقريبًا.
9. اتركي صينية الغريبة في الفرن لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة تقريبًا، حتى تمام النضج.
10. اخرجي الصينية ورصي الغربية في علبة نظيفة، وقدميها وقت الحاجة، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كحك العيد السادة لسالي فؤاد