طريقة عمل كنافة بالكاسترد للتحلية في رمضان

طريقة عمل كنافة بالكاسترد للتحلية في رمضان

تعلمي معنا في زي القمر طريقة عمل كنافة بالكاسترد للتحلية في رمضان. فالكنافة تعتبر من أشهر الحلويات التي يتم تناولها في رمضان. وهي تحضر بحشوة المكسرات، أو المهلبية، أو القشطة.

وللتجديد يمكنكِ تحضير الكنافة بالكاسترد. فالكنافة يمكن حشوها بالعديد من الحشوات وجميعها تتميز بالطعم الشهي واللذيذ.

ومن خلال السطور التالية، نقدم لكم في زي القمر طريقة عمل كنافة بالكاسترد للتحلية في رمضان.

 

طريقة عمل كنافة بالكاسترد:

طريقة عمل كنافة بالكاسترد للتحلية في رمضان

المقادير

  1. نصف كيلو كنافة.
  2. كوب سمنة مذابة.
  3. 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاسترد.
  4. 3 ملاعق كبيرة سكر.
  5. كوب ونصف حليب.
  6. نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

مقادير الشربات:

  1. 2 كوب سكر.
  2. كوب ماء.
  3. عصير نصف ليمونة.

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا مثل المحلات

طريقة التحضير

  1. ضعي الكنافة في الفريزر قبل تحضير الكنافة بالكاسترد بعدة ساعات أو بليلة كاملة.
  2. ثم حضري الكاسترد، في وعاء عميق ضعي مسحوق الكاسترد، والسكر، والفانيليا، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
  3. ثم ضعي خليط الكاسترد على نار هادئة.
  4. دقائق واضيفي الحليب بالتدريج، مع الاستمرار في التقليب، ثم اتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي مع الاستمرار في التقليب.
  5. بعد أن يصل الكاسترد للقوام المناسب، ارفعيه من على النار، وضعيه جانبًا.
  6. اخرجي الكنافة من الفريزر وضعيها في بولة، واضيفي إليها السمنة وافركيها جيدًا باستخدام يديكِ.
  7. ثم احضري صينية، وادهنيها بالقليل من السمن، ثم ضعي نصف كمية الكنافة، واضغطي عليها جيدًا بيديكِ.
  8. بعد ذلك ضعي طبقة من الكاسترد.
  9. ثم اضيفي باقي كمية الكنافة، ووزعيها جيدًا لتغطي الكاسترد، ثم اضيفي القليل من السمن على الوجه.
  10. سخني الفرن على درجة حرارة 170 درجة تقريبًا.
  11. ثم ادخلي صينية الكنافة بالكاسترد إلى فرن المسخن، واتركيها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
  12. الأن حضري الشربات، احضري وعاء وضعي السكر والماء، وقلبي المكونات جيدًا وضعيها على نار هادئة الحرارة.
  13. بعد الغليان اضيفي عصير الليمون، واتركيه لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم ارفعي الشربات من على النار.
  14. اخرجي الكنافة بالكسترد من الفرن، واسكبي عليها الشربات البارد، ثم قطعيها، وقدميها للتناول بالهنا والشفا.

طريقة عمل كنافة بالقشطة زي المحلات