طريقة عمل الكنافة الكذابة في رمضان توفيرًا للنفقات

1. توست مطحون ناعم.
2. كوب نشا.
3. نصف كوب سكر.
4. كوب سميد.
5. 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
6. سمنة.
7. 4 أكواب ماء.
8. لون طعام برتقالي “حسب الرغبة”.

مقادير الشربات:

1. 2 كوب سكر.
2. كوب ونصف ماء.
3. عصير ليمونة.

طريقة عمل كنافة بالقشطة زي المحلات

1. ضعي الخبز أو التوست في محضرة الطعام، واطحنيه جيدًا حتى يصبح ناعم جدًا.
2. احضري بولة عميقة، وضعي بها الخبز المطحون ثم اضيفي كمية مناسبة من السمنة المذابة، واضيفي لون الطعام. وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
3. لتحضير القشطة، ضعي وعاء أخر وضعي به السميد والنشا والسكر والحليب البودر والماء، وقلبي جميع المكونات معًا. ثم ضعي الوعاء على نار هادئة واستمري في التقليب حتى يصبح القوام متماسك وغليظ، ثم ارفعيها من على النار.
4. احضري صينية وادهنيها بالقليل من السمنة المذابة، ثم اضيفي نصف كمية الكنافة الكذابة، واضغطي عليها بيديكِ، وبعدها ضعي طبقة من القشطة فوق الكنافة الكذابة.
5. ثم ضعي طبقة أخرى من الكنافة الكذابة، واضغطي عليه بيديكِ.
6. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وادخلي صينية الكنافة الكذابة واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى تنضج ويحمر وجهها.
7. بعد تمام نضجها، اخرجيها من الفرن، وصبي عليها الشربات البارد المحضر من قبل، وقطعيها وقدميها للتناول وبالهنا والشفا.

طريقة عمل عجينة الكنافة في البيت مثل المحلات

طريقة عمل الشربات:

1. احضري وعاء وضعي به الماء والسكر وعصير الليمونة، وقلبي جيدًا.
2. ضعي الوعاء على النار وقلبي جميع المكونات.
3. اتركي الخليط على النار لمدة ربع ساعة حتى تمام الغليان، حتى يتكون الشربات.