قدمي البيض بالفلفل الحار والطماطم على الفطار

تحتاج الأمهات أن تُقدم وجبات فطور سريعة وصحية ومناسبة لأطفالها. لذا يقترح عليكم زي القمر تقديم البيض بالفلفل الحار على الفطار.

إن البيض من الوجبات السريعة التي تمد الجسم بالكالسيوم والبروتين وفيتامين د. ويمكن إعداده بطرق كثيرة حسب الإضافات المطلوبة من خضار وفلفل وبصل أخضر أو زيتون أو أوراق السبانخ والسلق.

وفي السطور التالية، يُقدم لكم زي القمر طريقة تحضير البيض بالفلفل الحار والطماطم لفطار صحي ومميز.

طريقة عمل البيض بالفلفل الحار والطماطم:

قدمي البيض بالفلفل الحار والطماطم على الفطار

المقادير

  1. 6 بيضات.
  2. 3 حبات طماطم.
  3. 2 فلفل أحمر حار.
  4. 1/2 حبة فلفل أحمر حلو شرائح رفيعة.
  5. 3 عود بصل أخضر.
  6. بصلة متوسطة مقطعة حلقات.
  7. ملح وفلفل وبهارات.
  8. فلفل أحمر بابريكا حلو.
  9. أوراق بقدونس.
  10. زبدة أو زيت نباتي حسب الرغبة.

قدمي بيض بالأعشاب والريحان لفطور صحي

طريقة التحضير

  1. قومي بتقطيع الفلفل الحار والحلو مع البصل والطماطم ثم تبلي الخضروات بالملح والفلفل والبهارات.
  2. حضري طاسة متوسطة الحجم غير لاصقة وإدهنيها طبقة من الزبدة أو زيت نباتي ثم ضعيها على نار متوسطة لتسخن قليلًا.
  3. ضعي الخضروات واكسري البيض سليمًا فوق الخضروات.
  4. اتركي البيض حتى ينضج ورشي الوجه بالفلفل البابريكا.
  5. ضعي البيض في الفرن الساخن على 180 مئوية لينضج من الأعلى لمدة 10 دقائق.
  6. اخرجيها من الفرن ثم رشي الوجه بالبقدونس وقدمي الطبق ساخنًا مع الخبز المحمص.