تحتار معظم الأمهات في تحضير وجبة مميزة وشهية على مائدة الغداء تجعل أفراد عائلتها يتناولوها بشهية وانبساط. لذلك يقترح عليكم زي القمر تقديم كفتة الجبن على مائدتك اليوم.
تحتوي الكفتة على عدد من البروتينات اللازمة للجسم والذي يحتاجها الإنسان ليستطيع استكمال باقي يومه. حيث أنها من الوجبات التي تعطي طاقة عالية، لذا يقدم لكم زي القمر وصفة كفتة الجبن.
طريقة عمل كفتة الجبن لغداء مميز وشهي
المقادير
- 500 جرام لحم مفروم.
- بصلة مفرومة.
- 1 ملعقة ثوم مفروم
- توابل وبهارات حسب الحاجة
- فلفل أحمر حار “اختياري”.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة ملح.
- كوب جبن موتزاريلا أو جبن شيدر.
- 6 ملاعق بقسماط مبشور.
- ربع كوب دقيق وزيت للقلي.
طريقة التحضير
- قومي بخلط اللحم مع الجبن والبصل الثوم المفروم ثم ضيفي إليهم التوابل والبهارات والملح جيدًا.
- قومي بخلط الدقيق والبقسماط معًا.
- شكلي اللحم على هيئة كرات متوسطة السمك.
- غطي كرات اللحم بالبيض ثم ضيفي عليهم خليط الدقيق والبقسماط.
- ضعي كرات اللحم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
- سخني الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
- ضعي كرات اللحم في المقلاة وقلبيها على الوجهين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- قدميها ساخنة مع تزينها بالجبن المبشورة على الوجه وسخينها لمدة دقيقة في الميكرويف لتذوب.