يحل علينا بعد أيام المولد النبوي الشريف، وهو من المناسبات السارة على الأمة الإسلامية، والمصرية على وجه الخصوص. ونظرًا لارتفاع أسعار حلاوة المولد في الأسواق، وحتى نحافظ على صحة وسلامة الأطفال داخل المنزل. يقدم لكِ زي القمر طريقة عمل الفولية بدلًا من شرائها بأسعار مرتفعة.
وتعتبر “الفولية”، من الحلوى الرئيسية داخل علبة حلاوة المولد، لما تتمتع به من مذاق فريد. وفى السطور التالية ستساعدك زي القمر في تحضيرها بمطبخك بأبسط طريقة ممكنة.
طريقة عمل الفولية في المنزل:
المقادير
- 200 جرام سكر
- ربع جرام ماء
- عصير ليمونة
- 300 جرام فول سوداني محمص فاتح غير مملح.
طريقة التحضير
- ضعي السكر في وعاء ثم اضيفي عليه الماء تدريجيًا، وقلبيهم على نار هادئة، حتى يتماسك الخليط.
- ثم اضيفي إلى الخليط السابق، عصير الليمون، واستمري في التقليب.
- بعد ذلك اضيفي الفول السوداني المحمص في الفرن قليلًا، واستمري في تقليب جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك قومي بفرد الخليط على مفرش “سيليكون”، بسمك متساوي.
- واتركي الخليط جانبًا حتى يبرد ويتجمد، ثم قطعيه باستخدام السكين، إلى شرائح بالسمك التي ترغبين فيه، وقدميه بارد للتناول، وبالهنا والشفا.