تعلمي معنا في زي القمر طريقة عمل الأومليت بالخضروات لوجبة إفطار مغذي. فوجبة الإفطار عادةً ما تشمل على الفول والبيض والجبن والخبز واللانشون وشرائح الطماطم والخيار. ولكي تجددي من تحضير وجبة الإفطار، للحصول على فائدة كبيرة للجسم، يمكنكِ تحضير البيض في السحور.
ما رأيك لو أضفتي القليل من الخضروات، وحضرتي البيض الأومليت بالخضروات اللذيذة. سيحبه الأطفال كثيرًا، ويمكن تحضيره في المدارس.
جهزي البيض بالخضروات مع زي القمر، وجددي من تحضير وجبة الإفطار بطريقة مغذية وشهية.
طريقة عمل الأومليت بالخضروات:
المقادير
- 4 بيضات.
- حبة طماطم.
- حبة بصلة صغيرة الحجم.
- حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- حبة فلفل رومي أخضر.
- حبة فلفل رومي أحمر.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- ضعي زيت الزيتون في طاسة غير قابلة للالتصاق، وضعيها على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن.
- ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه على النار حتى يذبل ويتغير لونه.
- بعد ذلك أضيفي البطاطس المسلوقة والمهروسة، وقلبيها مع البصل على النار لمدة دقائق.
- ثم أضيفي رشة الملح ورشة الفلفل الأسود، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- في وعاء جانبي، ضعي البيض، وأضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود، واخفقي البيض جيدًا.
- ثم أضيفي قطع الفلفل الرومي، وقطع الفلفل الملون، ومكعبات الطماطم، وقلبي جميع الخضروات مع البيض جيدًا.
- الأن أضيفي خليط البيض بالخضروات إلى البطاطس المهروسة، واتركي الخليط على النار لمدة دقائق حتى يتكون قرص عجة.
- بعد أن ينضج البيض بالخضروات، ارفعيه من على النار، وقدميه ساخنًا إلى جانب الخبز البلدي، والجبنة، وشرائح الطماطم والخيار، وتناوليه بالهنا والشفا.
