نقدم لكِ في زي القمر طريقة عمل الخشاف لتحلية مغذية. والخشاف من الحلويات المغذية التي يتم تناولها عادةً في رمضان، ولكن يمكن تناولها في أي وقت، نظرًا لفائدته القصوى على الجسم. والخشاف يحتوي على خليط من الفاكهة لذيذة الطعم والمغذية، مثل المشمش، والقرصية، والزبيب، والبلح، وغيرها من الفاكهة. وعندما يتم تناول خليط الفاكهة هذا، يمد الجسم بعدد كبير من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها جسم الإنسان.
والمميز في الخشاف أيضًا، إنه من الحلويات سهلة وسريعة التحضير، ولا تأخذ سوى دقائق. واليوم في زي القمر نقدم لكِ طريقة تحضيره بسهولة، لتقدميه لأسرتك وضيوفك، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الخشاف:
المقادير
- ربع كوب تين مجفف.
- ربع كوب مشمش مجفف.
- ربع كوب تمر منزوع النوى.
- ربع كوب قراصيا.
- ربع كوب زبيب.
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
- 4 أكواب ماء.
طريقة التحضير
- إحضري وعاء كبير الحجم، وضعي به المشمش المجفف، والتين المجفف، والزبيب، والقراصيا، والتمر منزوع النوى المقطع، ثم قلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك اسكبي الماء، إلى الخليط السابق.
- ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، واتركيه لمدة دقائق حتى يغلي تمامًا.
- بعد ذلك ارفعي الوعاء من على النار، واتركيه جانبًا في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد قليلًا.
- إدخلي خليط الخشاف إلى الثلاجة، واتركيه لمدة ساعتين على الأقل، حتى يبرد.
- ثم اخرجي الخشاف من الثلاجة، وضعيه في أطباق التقديم، وزينيه على الوجه بجوز الهند المبشور، وقدميه للتناول، وبالهنا والشفا.
