تعلمي معنا في زي القمر طريقة عمل صينية شاورما دجاج بالفرن. والشاورما الدجاج من أشهى الأكلات التي يمنك تناولها من الخارج، وهي أكلة مشهورة في سوريا، ولكن مؤخرًا ذاع صيتها في مصر، كما انتشرت الشاورما اللحم. ولكن نظرًا لغلاء أسعار ساندوتشات الشاورما الدجاج، يمكنكِ تحضيرها في المنزل بطعم يشبه المحلات.
تقدم لكم زي القمر اليوم، طريقة عمل صينية شاورما دجاج بالفرن، للتجديد من طريقة تحضير الشاورما، وقدمي معها الثومية أو سلطة الطحينة، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل صينية شاورما دجاج بالفرن:
المقادير
- شرائح رفيعة من صدور الدجاج منزوعة الجلد.
- بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
- 4 حبات فلفل رومي مقطع إلى شرائح رفيعة.
- مخلل خيار مقطع إلى شرائح.
- 2 حبة بطاطس كبيرة الحجم.
- كوب جين موزاريلا مبشور.
- 2 كوب جبن كريمي.
- نصف كوب مايونيز.
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة صغيرة بهارات شاورما “من عند العطار”.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
- ربع كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير
-
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- في وعاء، أخلطي المايونيز، ثم نضيف نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور، والجبن الكريمي، ثم قلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- في وعاء أخر، ضعي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وسخنيهم على نار متوسطة الحرارة، ثم ضيفي البصل المفروم، وشوحيه على النار حتى يذبل قليلًا.
- ثم ضيفي شرائح صدور الدجاج، وشرائح الفلفل الرومي، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.
- ضيفي بهارات الشاورما، ورشة ملح، ورشة من الفلفل الأسود، ورشة من والفلفل الأبيض، وقلبي جميع المكونات معًا، ثم خففي النار واتركي الشاورما على النار حتى تنضج لمدة 10 دقائق.
- في وعاء أخر، ضعي كمية مناسبة من الزيت، وسخنيه على نار متوسطة الحرارة، ثم اضيفي شرائح البطاطس وقلبيه من الجهتين حتى يتحمر.
- إدهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ثم ضعي الكمية المتبقية من الجبن في الصينية، واضيفي البطاطس المقلية فوقها.، ثم ضيفي خليط شاورما الدجاج على الوجه، وزيني الوجه بشرائح مخلل الخيار.
- أدخلي الصينية إلى الفرنالمسخن، واتركيها لمدة نصف ساعة، حتى يحمر الوجه.
- ثم قدمي صينية شاورما الدجاج ساخنة للتناول، وبالهنا والشفا.
