تعرفي معنا في زي القمر على طريقة عمل دجاج كنتاكى مقرمش في المنزل. فمع انتشار الأمراض والأوبئة، على كل الأمهات تحضير الأكلات في منزلها لتقليل شراء الأطفال لهذه الأطعمة من الخارج.
ويعرف أن الأطفال يحبون تناول الدجاج الكنتاكي المقرمش اللذيذ. وكذلك الكبار وجميع الفئات العمرية.
لذا نقدم لكم اليوم في زي القمر طريقة عمل دجاج كنتاكى مقرمش في المنزل. حرصًا على سلامة الأطفال ولضمان الجودة والآمان.
طريقة عمل دجاج كنتاكى مقرمش في المنزل:
المقادير
- فراخ مقطعة إلى 8 قطع.
- كوب بقسماط مطحون.
- 5 أكواب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة كركم.
- ملعقة كبيرة بصل بودر.
- ملعقة كبيرة ثوم بودر.
- رشة كاري.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- رشة زعتر مطحون.
- ملعقة صغيرة ورق لورا بودر.
- زيت للقلي.
قدمي فتة شاورما الدجاج على مائدة غدائك
طريقة التحضير
- اسلقي الفرخة كاملة بالجلد، ثم ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد قليلًا. وبعدها قطعيها 8 قطع، وانزعي الجلد من عليهم.
- ثم احضري بولة ضعي بها 2 كوب ونصف دقيق، ورشة بصل بودر، ورشة ثوم بودر، ورشة كركم، ورشة كاري، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود، ورشة بابريكا، ورشة زعتر مطحون، ورشة ورق لورا بودر، وقلبي جميع المكونات معًا.
- ثم اضيفي القليل من الماء على خليط الدقيق والتوابل، وقلبي حتى يصبح لديكِ قوام متماسك ومتجانس.
- وفي بولة أخرى ضعي 2 كوب ونصف دقيق، ورشة ملح، وباقي البهارات. ثم اضيفي لها النشا والبيكنج بودر، وقلبي جميع المكونات معًا.
- الأن اغمسي قطع الفراخ المسلوقة في الخليط السائل. ثم اغمسي القطع في خليط الدقيق والتوابل والنشا.
- ثم قومي بتحمير قطع الفراخ المتبلة في زيت غزير ساخن، مع التقليب من جميع الجهات، حتى تنضج جيدًا وتصبح مقرمشة.
- وقدميها للتناول وهي ساخنة إلى جانب سلطة الطحينة والكاتشب والمايونيز وبالهنا والشفا.