نقدم لكم في زي القمر، طريقة عمل الستيك المشوي، كنوع من التجديد. حيث يفضل الناس غالبًا الشواء على الفحم لكن ليس بالضرورة. فهناك طرق ووصفات لشيّ اللحوم في الفرن شهية ولذيذة.
وبإمكان سيدة المنزل شي الستيك في الفرن. حيث تضعها في صينية جيدة وترش بزيت الزيتون.
لذا نقدم لكم في زي القمر طريقة عمل الستيك المشوي.
طريقة تحضير الستيك المشوي:
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج مثل المطاعم
المقادير
- نصف كيلو من الستيك.
- حبّة واحدة من كل من البطاطس، والجزر، والفلفل الحلو، والكوسا.
- حبّتان من البصل.
- فص واحد من الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة كبيرة من الخلّ.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- اغسلي قطع الستيك بالماء، ثم اصنعي شقوقًا بشكل طولي في كل قطعة. وذلك إذا كانت ذات حجم سميك فقط.
- افرمي البصل، واهرسي الثوم، وقلبيهم مع الفلفل الحلو المفروم. ثم أضيفي الزنجبيل، والملح، والفلفل، وتبلي بهم قطع الستيك وضعيهم في الثلاجة.
- قطعي البطاطس، والجزر، والكوسا على شكل مكعبات وضعيهم في وعاء على النار مع الماء، واسلقيهم.
- صفي الخضار المسلوقة من الماء، وأخرجي قطع الستيك من الثلاجة.
- ضعي السوائل الزائدة من التتبيلة في مقلاة وضعي معها الخضار وقلبي إلى أن تمتص الخضار نكهة التتبيلة.
- اسكبي الخضار في طبق وضعي مكانها قطع الستيك في المقلاة وستأخذ سبع دقائق لكل وجه حتى تنضج.
- ضعيها في مقلاة ذات نوعية جيدة حتى لا تلتصق واتركيها لمدة سبع دقائق، ثم اقلبيها واتركيها لمدة سبع دقائق أخرى.
- ضعي الستيك في طبق التقديم مع الخضار وقدميها.