نقدم لكم في زي القمر، طريقة عمل شوربة عدس بالخضار، كنوع من الأطباق الشتوية اللذيذة، وسهلة التحضير. حيث تقعد كل الامهات في حيرة، من الأطعمة التي ستحضرها في الشتاء، لتتناسب مع الجو وفي نفس الوقت تكون صحية ومليئة بالعناصر الغذائية المفيدو.
وشوربة العدس معروفة بأنها وجبة ساخنة تساعد على تدفئة الجسم. بالإضافة إلى أنها مليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات. لذا تقدم لكم زي القمر طريقة تحضيرها.
طريقة عمل شوربة العدس بالخضار في فصل الشتاء:
طريقة تحضير الأرز بالدجاج والخضار
المقادير
- كوب من العدس المجروش.
- ستة أكواب من الماء أو المرق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- حبة متوسطة الحجم من كلٍ من: الطماطم المقطعة، بطاطس مكعبات وبصلة مفرومة.
- حبتان من الجزر متوسطة الحجم، مقطعة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون، الملح.
طريقة التحضير
- وضع زيت الذرة في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة. ثم إضافة البصل إليه مع تقليبهم حتى يذبل قليلاً وبعدها الثوم حتى تصبح ذهبية اللون.
- إضافة كلٍ من: الطماطم، العدس، البطاطس والجزر للقدر وتقليبهم معًا. ثم إضافة المرق وتقليب المكونات جميعها.
- ترك قدر العدس لمدة خمس وعشرين دقيقة على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج جميع الخضروات.
- سكب الشوربة في إبريق الخلاط الكهربائي وطحنها على أكثر من دفعة حتى يصبح قوامها ناعماً.
- ثم إضافة كمية إضافية من المرق للشوربة حسب الحاجة.
- إضافة كلٍ من: الكمون، الفلفل والملح للشوربة، والتقليب جيدًا، ثم إعادة تسخينها على النار لتقديمها ساخنة مع الليمون والخبز المحمص.