طريقة عمل بهارات الشاورما

طريقة عمل بهارات الشاورما

نقدم لكم في زي القمر، طريقة عمل بهارات الشاورما. حيث تعتبر البهارات أو كما يطلق عليها اسم التوابل من المنكهات الأساسية التي تدخلُ في إعداد الأطباق والمشروبات المالحة أو الحلوة. حيث إنها تعطي نكهة إضافية ولذيذة. وتتواجدُ إما على شكل مسحوق ناعم، أو على شكل حبوب، أو عيدان، أو أعشاب وغيرها.

 وهناك مزيج خاص من البهارات لكل طبق. ونقدم لكم في زي القمر طريقة إعدادِ مزيج البهارات الخاصة بالشاورما.

طريقة عمل بهارات الشاورما:

طريقة عمل بهارات الشاورما

طريقة عمل صوص فتة الشاورما

المقادير

  1. ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون البودرة.
  2.  ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
  3.  نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحلو، أو ما يُعرف باسمِ البابريكا.
  4. ملعقة صغيرة من الكركم.
  5.  نصف ملعقة صغيرة من تابل المسمار.
  6.  ملعقة كبيرة من مسحوق الكزبرة الناعمة.
  7.  نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  8.  ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل الناعم.
  9.  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  10.  نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة الناعمة.
  11.  كمية من الشطة أو الفلفل الحار حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1.  مزج كافة البهارات مع بعضها البعض في وعاء عميق.
  2.  نقلُ الخليط إلى برطمان زجاجي أو بلاستيكي، وحفظه لحين الاستخدام.
  3.  وضع ملعقتين كبيرتين من مزيج البهارات لكل كيلو من الدجاج، لتحضير الشاورما.