أطعمة غنية بفيتامين C لدعم المناعة بشكل طبيعي

فيتامين C من العناصر التي يحتاجها جهاز المناعة ليعمل بكفاءة، والجسم لا يخزنه، لذلك يحتاج إلى مصدر يومي منه. ويفضل كثير من الأطباء أن يحصل الجسم على هذا الفيتامين من الطعام قبل الأقراص والكبسولات، لأن الأطعمة تقدم معه أليافاً وعناصر أخرى مفيدة.

تذكري أن الغذاء الصحي يدعم المناعة، لكنه لا يمنع العدوى ولا يعالجها، ولا يغني عن الإجراءات الوقائية أو عن مراجعة الطبيب عند المرض. هذه أطعمة غنية بفيتامين C يسهل إدخالها في نظامك اليومي.

أطعمة غنية بفيتامين C

الفلفل الرومي

بأنواعه وألوانه المختلفة، يحتوي الفلفل الرومي على كمية عالية جداً من فيتامين C، ولهذا يستحق مكاناً ثابتاً في مطبخك. قطعيه شرائح في السلطة، أو أضيفيه إلى البيض والمعكرونة والأطباق السريعة.

البرتقال

من أشهر الفواكه الغنية بفيتامين C، وتكفي ثمرة برتقال متوسطة الحجم يومياً لتمنحك كمية جيدة منه. تناوليها كاملة كلما أمكن، فالثمرة تمنحك الألياف التي يفتقدها العصير.

الليمون

الليمون من الحمضيات الغنية بفيتامين C، إذ تحتوي كل 100 جرام منه على نحو 53 ملج من هذا الفيتامين. أضيفي عصيره إلى السلطات والأطباق والمشروبات لتستفيدي منه على مدار اليوم.

فواكه أخرى غنية بفيتامين C

الجوافة

الجوافة من أغنى المصادر بفيتامين C، وقد تمد ثمرة واحدة كبيرة منها الجسم بأكثر من 200 ملج منه. يمكنك تناولها وجبة خفيفة بين الوجبات، أو تقطيعها في سلطة الفواكه.

الفراولة

الفراولة كذلك من الفواكه الغنية بهذا الفيتامين، إذ يحتوي كوب واحد منها على نحو 89 ملج من فيتامين C، ويمكنك تناولها طازجة أو في العصير.

خضراوات غنية بفيتامين C

البقدونس

من أغنى الخضراوات الورقية بفيتامين C، ويمد الجسم أيضاً بالحديد وعناصر غذائية أخرى مفيدة. أكثري منه في السلطات والشوربات.

القرنبيط

القرنبيط من الخضراوات الغنية جداً بفيتامين C. إذا كنت لا تحبين طعمه، فأدخليه في أطباق أخرى كالشوربات والمعكرونة والأطباق المخبوزة.

الحفاظ على الفيتامين

ولتحافظي على أكبر كمية من الفيتامين، تناولي هذه الأطعمة طازجة قدر الإمكان، ولا تطيلي طهي الخضراوات، فالحرارة الطويلة تقلل محتواها من فيتامين C.