قدمي شيش طاووق مشوي مع أرز بالكاري على الغداء

تحتار كثير من الأمهات في تقديم وجبة الغداء لما لها من تأثير قوي بعناصرها الغذائية الفعالة في تقويم بنية الإنسان. لهذا السبب تقترح زي القمر أن يكون الغداء اليوم شيش مشوي مع أرز بالكاري.

إن الأرز من المصادر التي تُزود الجسم بالطاقة لاحتوائه على الكربوهيدرات المعقدة. كما أنه غني بالألياف الغذائية المفيدة لجسم الإنسان.

وفي الإطار ذاته، يقدم لكم زي القمر وجبة الشيش طاوق المشوي مع الأرز بالكاري على الغداء.

طريقة تحضير الشيش طاووق المشوي:

 

قدمي شيش طاووق مشوي مع أرز بالكاري على الغداء

المقادير

  1. 500 جرام صدور دجاج خالى من العظم والجلد.
  2. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  3. عبوة خلطة الشيش طاووق.
  4. 2 مكعبات فلفل أخضر مقطعة مكعبات.
  5. 2 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
  6. بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
  7. أعواد خشبية.

طريقة التحضير

  1. قومي بنقع الأعواد الخشبية في الماء لمدة ساعة قبل استخدامها حتى لا تحترق عند الشواء.
  2. اغسلي صدور الدجاج جيدًا بالماء وجففيها بورق المطبخ ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
  3. توضع مكعبات الدجاج في علبة بلاستيكية محكمة الغلق.
  4. ضيفي إليها زيت الزيتون وعبوة خلطة الشيش طاووق.
  5. اخلطي المكونات جيدًا حتى تمام التجانس. ثم اغلقي العلبة جيدًا واتركيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  6. اغرسي مكعبات الدجاج مع الفلفل والطماطم والبصل في أعواد الشواء الخشبية.
  7. ضعي الأسياخ على الشواية الساخنة. ثم قلبيها من حين إلى أخر حتى تنضج.

طريقة عمل الأرز بالكاري:

قدمي شيش طاووق مشوي مع أرز بالكاري على الغداء

 

المقادير

  1. كيلو أرز مغسول ومُصفى.
  2. 100 جرام زيت وزبدة.
  3. 100 جرام بصل مفروم.
  4. 50 جرام كاري.
  5. 2 ورق لورو.
  6. قرفة عيدان حسب الرغبة.
  7. لتر مياه.
  8. 4 مكعبات مرقة دجاج.

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع إناء على النار به الزيت والزبدة ثم سخنيه جيدًا.
  2. ضيفي الأرز وورق اللورو والقرفة وقلبيهم جيدًا.
  3. عندما يُسخن الأرز ضيفي إليه الملح والكاري مع البصل وقلبي جيدًا.
  4. ضعي إناء أخر به مياه على النار حتى الغليان ثم ضيفي له مرقة الدجاج حتى تذوب.
  5. ضيفي إليهم الأرز وقلبي جيدًا ثم يُغطى ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.