طريقة عمل جلاش بالمكسرات خطوة بخطوة

1. لفة جلاش.
2. نصف كوب من السمنة المذابة.
3. ربع كوب من الزبيب.
4. نصف كوب من ‏المكسرات المفرومة “فول سوداني- لوز- بندق”.
5. ربع كوب من جوز الهند.

مقادير الشربات:

1. كوب ونصف من الماء.
2. 2 كوب من السكر.
3. عصير نصف ليمونة.
4. نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.

1. في البداية قومي بخلط المكسرات المجروشة مع الزبيب وجوز الهند، في طبق جانبي.
2. بعد ذلك افردي عدد من ورق الجلاش على مائدة نظيفة، وقومي بحشوه بالمكسرات والزبيب والسكر، ولفيه على شكل رول.
3. ثم كرري هذه الطريقة مع باقي ورق الجلاش، حتى يصبح لديكِ أكثر من رول جلاش.
4. احضري صينية، وادهنيها بالقليل من السمنة، ثم ضعي الجلاش الملفوف.
5. ادخلي صينية الجلاش الحلو داخل الفرن، على درجى حرارة متوسطة.
6. اتركي الجلاش حتى ينضج ويتحمر، بعد أن يصبح لونه ذهبي، اخرجيه من الفرن، واسكبي عليه الشربات البارد.
7. ولتحضير الشربات، احضري وعاء وضعي به الماء والسكر وعصير الليمون والفانيليا السائلة، واتركيه على نار متوسطة الحرارة، حتى تمام الغليان، وحتى يصبح الشربات متماسك وبسمك معقول.
8. ارفعي الشربات من على النار، واتركيه جانبًا حتى يبرد، ثم اسكبيه على الجلاش، وقدميه للتناول وبالهنا والشفا.