يقدم موقع زي القمر اليوم طريقة الشاورما المنزلية بطعم يشبه الجاهز، لكي تستمتعي بطعم التتبيلة اللذيذة. والشاورما من الأكلات الشامية التي ذاع صيتها في مصر في السنوات الأخيرة، وعادةً ما يتم تناولها في الخارج من المحلات. ولكن نظرًا لسعرها الباهظ، ما رأيك لو قومتي بتحضيرها بنفسك في المنزل، وبمكونات مضمونة وأمنة.
اليوم زي القمر يقدم لكِ طريقة تحضير الشاورما المنزلية بطعم يشبه الجاهز، اتبعي الخطوات وستنبهري بالنتيجة، وبالهنا والشفا.
طريقة الشاورما المنزلية بطعم يشبه الجاهز:
المقادير
- صدور دجاج مخلي ومنزوعة الجلد.
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة “من عند العطار”.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- رشة ملح “حسب الرغبة”.
طريقة التحضير
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح طويلة ورافيعة وضعيها في وعاء كبير.
- ثم ضيفي إلى شرائح صدور الدجاج، زيت الزيتون، ورشة بابريكا، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود، ورشة من الكمون، ورشة بهارات مشكلة، ورشة من الكركم، وبودرة الثوم، وقلبي جميع المكونات معًا، بحيث تختلط شرائح الدجاج مع التتبيلة جيدًا.
- بعد ذلك وزعي خليط الدجاج بالتتبيلة في صينية فرن، وغطيها بورق الألومينيوم، وضعيها في الفرن، واتركيها حتى تتحمر من الخارج.
- بعد أن تتحمر قطع الدجاج، سخني ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي شرائح الدجاج، وقلبيها على مار متوسطة الحرارة حتى تنضج وتتحمر.
- الأن أصبحت شاورما الدجاج جاهزة، قدميها قدمي طبق التقديم إلى جانب شرائح الطماطم وشرائح البصل وشرائح الفلفل الرومي، وسلطة الطحينة، وبالهنا والشفا.
