نقدم لكِ اليوم في زي القمر طريقة عمل الشاورما بالبيت أحلى من المطاعم. والشاورما من الأكلات السريعة التي يتناولها المصريين عادةً في الخارج، ولكن لضمان جودة المكونات يمكنكِ تحضيرها في منزلك بأبسط المكونات. فقط احضري المقادير، واتبعي الخطوات، وحضريها معنا في زي القمر.
طريقة عمل الشاورما بالبيت أحلى من المطاعم:
المقادير
- شرائح من صدور دجاج منزوعة الجلد.
- ربع كوب عصير ليمون.
- نصف كوب زبادي.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- مخلل خيار مقطّع إلى شرائح.
- 2 حبة فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
- 2 حبة جزر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- 6 ملاعق كبيرة ثومية.
- خبز سوري.
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي زيت الزيتون، وضيفي عليه عصير الليمون، ورشة من الملح، ثم ضيفي الزبادي، ورشة من الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- ثم أضيفي شرائح الدجاجإلى الخليط السابق، وقلبي جميع المكونات معًا جيدا حتى تمام التجانس، ثم ادخلي الوعاء إلى الثلاجة واتركيه لمدة ليلة كاملة.
- في اليوم التالي، ضعي شرائح الدجاج المتبلة في مقلاة، على نار متوسطة الحرارة، وقلبي شرائح الدجاج من جميع الجهات حتى تتحمر.
- بعد تحمير شرائح الدجاج، أفردي ملعقة كبيرة من الثومية على رغيف خبز سوري، ثم اضيفي القليل من شاورما الدجاج على الثومية .
- ثم ضيفي القليل من مخلل الخيار، القليل من الجزر المبشور، وشرائح الفلفل الرومي، ولفي الخبز السوري على شكل رول.
- كرري هذه الطريقة حتى انتهاء كمية شاورما الدجاج كاملةً.
- قدمي الشاورما ساخنة وبالهنا والشفا.
