طريقة عمل الكنافة بالمكسرات لتحلية شهية

تعلمي معنا في زي القمر طريقة عمل الكنافة بالمكسرات لتحلية شهية وسريعة. والكنافة بالمكسرات واحدة من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في مصر. وفي السنوات الأخيرة، ظهر العديد من طرق تحضير الكنافة بالحشوات المختلفة، مثل الكنافة بالشوكولاتة، والكنافة بالمانجو، وغيرها من الطرق. ولكن تظل الكنافة بالمكسرات هي أشهر طريقة يفضلها المصريين.

 

ومن خلال الموضوع التالي نقدم لكِ في زي القمر طريقة عمل الكنافة بالمكسرات لتحلية شهية وسريعة.

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات:

المقادير

  1. كيلو كنافة.
  2. كوب سمن مذابة.
  3. ربع كوب سكر.
  4. 2 كوب من خليط المكسرات ” فول سوداني وزبيب ولوز وغيرها من المكسرات حسب الرغبة”.
  5. ملعقة قرفة مطحون.

طريقة التحضير

  1. احضري الكنافة وضعيها في بولة متوسطة الحجم، وضيفي لها السمنة المذابة، واخلطيهم معًا جيدًا، مع الحرص على تفكيك الكنافة من بعضها باستخدام الأيد.
  2. بعد ذلك في طبق جانبي، اخلطي المكسرات مع القرفة المطحونة والسكر، جيدًا حتى تمام التجانس.
  3. الأن احضري صينية دائرية وادهنيها بالقليل من السمنة المذابة، ثم ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية، ووزعيها في أركان الصينية جيدًا. ثم اضغطي عليها جيدًا بالأيد.
  4. ثم قومي بتوزيع المكسرات المخلوطة بالسكر والقرفة، فوق طبقة الكنافة، في منتصف الصينية، مع الحرص على عدم تقريبها من الأطراف.
  5. بعد ذلك ضعي الكمية المتبقية من الكنافة المخلوطة بالسمن، ووزعيها جيدًا فوق المكسرات، بحيث تغطيها بالكامل. ثم اضغطي عليها جيدًا بالأيد.
  6. سخني الفرن على درجة حرارة عالية 170 درجة مئوية تقريبًا.
  7. بعد أن يسخن الفرن، ادخلي صينية الكنافة بالمكسرات إلى الفرن، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تمام النضج، ثم شغلي الشواية لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يحمر وجهها ويصبح لونه ذهبي.
  8. اخرجي صينية الكنافة بالمكسرات من الفرن بعد نضجها، واسكبي عليها الشربات وهي ساخنة حتى تتشرب تمامًا، ثم قطعيها وقدميها للتناول وبالهنا والشفا.

, طريقة عمل الكنافة بالمكسرات لتحلية شهية

طريقة عمل شربات الكنافة:

المقادير

  1. 2 كوب سكر.
  2. كوب ماء.
  3. عصير ليمونة.

طريقة التحضير

  1. احضري وعاء وضعي به الماء، والسكر، وعصير الليمون، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا
  2. ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى الغليان، وعندما يذوب السكر ويصبح الشربات ثقيل بالقوام التي تفضليه، ارفعيه من على النار.